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白菜の塩こうじ漬け(軸バージョン)
こちらも昨日と同じにつけた白菜 厚みのある軸の部分を分けて漬けました。 厚みがある分...
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白菜の塩こうじ漬け
白菜の塩こうじ漬け 白菜葉の部分がメイン600g 塩10gほど 塩こうじ30gほど 作り方 ...
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カブと鶏モモのクリーム煮
こちらは今月ご紹介しているお料理、 カブと鶏モモのクリーム味噌煮。 鶏の旨味と 牛乳のコク...
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白菜の旨煮
白菜の旨煮 材料 白菜1/5ほど一口大に切る 豚肉切り落とし100gほど にんじん小1本短冊...
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沸かしたお湯は有効に
お湯を沸かしたら 無駄にせず ****************** 横浜の料理教室...
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二十四節気 春分 鼓舞さらだ
二十四節気 春分 鼓舞さらだ ゆで小豆 木綿豆腐 豆もやし 菜の花 春菊 ...
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節分
パート先のお仲間との会話で 「恵方巻? 作りますよ〜」と話しておきながら 実はただの海苔巻きww...
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庭ののびる
明後日の春分 「鼓舞さらだ」の撮影で 使おうかなーと思っていた「のびる」 やめました、、、 ...
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チョコレート蒸しパン 続き
2月のキッズクッキング チョコレート蒸しパン 先日の投稿と同じではございません 見た目全く...
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冬のお楽しみ 焼きいも
動画のリンク 上手にできているかしら~? 冬のお楽しみ、ストーブの上で焼くさつまいも ほ...
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2月のキッズクッキング
2月のキッズクッキング 「チョコレート蒸しパン」 お一人5個お持ち帰りです。 お菓...
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うどん
一泊だけして帰ってしまった娘 子供のころは毎日一緒だから それがずっと続くように感じていたけれど...
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ちょっと早めの
ここ何年かのブームにのりまして、 節分には海苔巻きを……いや、恵方巻というのでしたね。 作ってい...
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しょうがごはん
しょうがごはん うっかり「そこらのレシピ」通りに(!)仕上げてしまって お醤油の色が濃くなってし...
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レタスと炒り卵のサラダ
レタスと炒り卵のサラダ 材料 レタス1/2個一口大に手でちぎる 卵5個分炒り卵にする お好み...
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春菊と海苔のサラダ
今月のレッスンでご紹介している 生しゅんぎくのサラダ 海苔との相性抜君だわ~と レッスン終了後...
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豚とはるさめの炒め物
豚小間とはるさめの炒め物 材料 ・豚切り落とし 80gほど ・はるさめ 10gほど ...
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だしがら昆布 佃煮風
だしがら昆布を冷凍保存していました。 100gほどになったでしょうか。 佃煮風にしていただきます...
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鼓舞さらだ 大雪
鼓舞さらだ 大雪 右より きんかんの梅酒漬け 茹で大豆 干し椎茸のだし煮 春菊 焼き高野...
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お一人様のお味噌汁
お一人さまのお味噌汁 煮干しは ハラワタと頭を取り除いて と、話しては いるけれ...


