ブログ
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春キャベツしらすすりごま
春キャベツ・シラス・すりごまと 海苔おにぎりのお昼ご飯 春キャベツが出回ってきましたね。 ...
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さくらの塩漬け
さくらの塩漬け 初めて使ったのは、私の結婚式の前の 結納の日。うん十年前です(笑) そ...
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さつまいもと小豆のワイン煮
かぼちゃとさつまいも、 どちらを使おうか迷い 今回はさつまいもにいたしました。 ビタミンC...
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かつおのたたきと庭の春菊
生活クラブから取り寄せている 冷凍かつおのたたき。 軽く解凍して切り分けるだけ。 しょうが...
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3月のキッズクッキング
3月のキッズクッキングは 毎年恒例のお弁当作りです。 メインは油揚げコロッケ。 キッズ...
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糸三つ葉
先日の啓蟄鼓舞さらだで少し使用した糸三つ葉。 実は、うっかりダメにしてしまうことがございまして……...
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啓蟄 鼓舞さらだ
啓蟄。 土の中で眠っていたものが もぞもぞと動き出すころ。 今回は 糸三つ葉 ブロ...
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にんじんとカマンベールの組み合わせ
千切りニンジンとカマンベールチーズのサラダ 軽く加熱した千切りニンジンにカマンベールチーズをち...
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お雛祭りデザート鼓舞さらだ
いちごをメインにした鼓舞さらだです。 材料(手前から) キウイフルーツ いちごスライス ...
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雛寿司、再び
昨年の2月、キッズクッキングで企画した 雛寿司。 本日、2歳児・1歳児の出張料理教室にて ...
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作り置き目玉焼き
一日1個目安に卵をいただいており 夫と二人の作り置きです。 きゃべつの千切りをいため...
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発酵小豆
いつかネット上で知ることになった発酵小豆。 お砂糖を使わずとも、 甘さを十分に楽しむこと...
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きゃべつマヨ和え
こちらも我が家の定番中の定番サラダ きゃべつとツナのマヨ和えです。 マヨネーズは2種類用意し...
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白髪ねぎ
我が家定番の豚バーグ。 脂の旨みがある豚ひき肉に、 残っていた木綿豆腐を少し混ぜています。 ...
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豚バラ肉とのけんちん煮
豚バラと木綿豆腐でけんちん煮 材料 豚バラ肉80gほど 木綿豆腐1/2丁 カブ半分半月切り ...
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ほうれん草のディップ風サラダ
今月ご紹介しているほうれん草のお料理。 先日購入したほうれん草が、 寒締めほうれん草? ...
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じゃがいもにんじんの拍子木切り焼き
じゃがいもとにんじんの拍子木焼き (笑)こんな名前。 お料理の名前は、作った人の思いが反...
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切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物 以前は油揚げを色紙切りにしていたことを思い出しました。 色紙切りは、...
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二色丼
教室を始めた当初は、しばらく初心者向けのレッスンとして ご紹介していた二色丼。 ここ数年は遠...
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鼓舞さらだ 雨水
うるいをメインに仕上げた鼓舞さらだです。 生のうるいを上に、 さっと茹でたものを右下に配しま...


