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にしんしょうゆ煮

にしんしょうゆ煮

材料

冷凍にしん切り身 1袋（生活クラブ 200g）

玉ねぎ 少し

しょうがスライス 少し

焼き油 少し

酒 大さじ2ほど

しょうゆ 大さじ1ぐらい

みりん 大さじ2弱

作り方

フライパンに油としょうがを入れて火にかけ、

半解凍したにしんを投入。

数分焼いたら、そこへ酒・しょうゆ・みりんを加え、

玉ねぎのスライスを散らして煮詰めました。

ランダムに盛り付けるって、

鼓舞さらだのように並べて盛り付けるより

難しいー。













料理動画を作る私としては、

少しでも再生回数が伸びてほしいと思うのだけれど、

料理動画なんて（なんて言っちゃう？）

この世の中、掃いて捨てるほどあって（笑）。

そこで勝とうとしても（勝とうと思っていないが）、

動画制作のプロには到底かなわないわけで……。

どうしようかなーといろいろ考えていたところ、

昨日ご参加のお客様に

家庭料理検定のお話をすると、

お客様から『問題を音声で聞けるといいですね』というお話を伺いまして。



料理動画より、その方が需要があるかもー

と思った次第です。

調理実技もさることながら、

料理検定の筆記試験に出題されるような

食材の栄養や旬のこと、

保存方法、

食文化のことなども

問題にして

動画にしようかなと思っております。





需要があろうがなかろうが、

いいなと思ったことは

とりあえず取り組んでみる。

そう、その方が生活にハリがありますね♪



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