ブログ
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春のお祝い 餃子
餃子 市販の餃子の皮の風袋に書いてある分量で仕上げました。 が、塩はだいぶ控えめにしてし...
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メレンゲスープ煮
メレンゲスープ煮 作り方 フライパンに油を熱し、ねぎ・ショウガ・にんにくを入れ 香...
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豆苗ナムル
三種のナムル 茹でたもやしぎゅっと絞って ニンジン千切り酒蒸し 豆苗はハサミでチョキチ...
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ウドの皮のきんぴら
ウドの皮のきんぴら 作り方 フライパンにこめ油を熱し 切り分けたウドを入れ炒め。しょうゆ、...
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2025年4月きょうのごはん
4月レッスンのご紹介 「きょうのごはん」 混ぜいなり ウドの肉巻き 豆乳プリン (栄養と料...
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プリン
4月の試作でプリンを作りました。 参考にしている古いレシピはお砂糖の量が多いわ~と 感じるので ...
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がんもどきと千切り大根の煮物
がんもどきと千切り大根の煮物 作り方 鍋に水以下の材料・調味料を入れ火にかけ がん...
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お土産にカットフルーツ
食が細くなった義母へのお土産 カットフルーツ 実は先日も持参しまして 少し多いかな~と...
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手羽元とキャベツの塩煮
手羽元とキャベツの塩煮 材料 手羽元4本 キャベツ1/4(芯を付けた状態で4等分) ...
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出しがら昆布で
出しがら昆布で佃煮風 作り方 鍋にすべてを入れ火にかけ 時々混ぜながら煮含めました。 ...
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小さな高野豆腐
ミニ高野豆腐の和汁 作り方 鍋にひき肉を入れ炒め だし汁と調味料を入れ沸いたところに高野豆...
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塩肉じゃが?
塩だけで仕上げたような肉じゃが いや、いつも通りお醤油を使いましたが お肉を入れるタイミ...
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三色寒天 最終形
2月のキッズクッキング 予定通り、三色ゼリーの上部は いちごジャムを使用しほんのり桃色に仕上げて...
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豆腐豚巻山椒醤油
豆腐豚巻山椒醤油 作り方 豚切り落とし縦に並べ薄力粉をまぶし お豆腐をくるくる巻いて油で焼...
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サバとレンコンの組み合わせ
サバとレンコンの南蛮だれ 材料 生活クラブ冷凍骨取りさば6切 れんこん1/2本分ス...
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2月のキッズクッキング おやつ
2月のキッズクッキングのおやつ 三色寒天 一番上はほんのりピンク色に仕上げたく い...
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豆腐みそ炒め
豆腐と豚みそ炒め 作り方 フライパンにこめ油・ショウガ・豚肉の順に置き 火をつけ豚肉に火が...
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エネルギー源
玄米塩むすび 玄米を一晩浸水させ 圧力鍋で10分ほど加圧 その後自然放置しました。 一つ70...
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ぬか漬け 節分に思う
この表現がぴったりです。 義母から譲り受けたぬか床は成熟した大人のぬか 私の育ててい...
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千切りポテト
千切りポテト 作り方 じゃがいもは皮を剥いてスライサーで千切りにし ボールに入れ、塩と混ぜ...


