ブログ
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イワシのかば焼き弁当
イワシのかば焼き 作り方 調味料を平鍋に煮立て 軽く解凍したイワシを入れ火を通しました。 ...
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4月のキッズクッキング
4月のキッズクッキング 年間計画を見直しまして 数年前に企画した「フキ」を取り入れる...
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豆苗とさば缶
豆苗さば缶和え 作り方 豆苗はハサミで食べやすい長さに切り分け さば缶汁ごとと合わせました...
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菜花料理 炒め物2種
菜花バター 菜の花の上部をバターで炒め 塩・こしょうをしました。 ...
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白和え団子
白和え団子 作り方 すり鉢でゴマを擦り、水切りした豆腐 以下調味料を加え和え衣を...
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お庭の春菊を添えました
いつものお魚料理にお庭の春菊を添えました。 昨シーズンの冬場 緑黄色野菜は庭の春菊で...
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いつものオムレツ
いつものオムレツ 作り方 キャベツを白ワインで少し蒸し、しんなりさせて 卵、チーズ、塩と合...
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にんじんとツナの炊き込みご飯
にんじんとツナの炊き込みご飯 作り方 ①お米を洗い、炊飯器1合目盛りに水加減し30~...
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ごぼうとがんもどきの煮物
ごぼうとがんもどきの煮物 作り方 鍋に水と煮干し、ごぼうを入れ少し煮てから しょう油とみり...
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こんにゃくの胡麻和え
こんにゃくの胡麻和え 作り方 こんにゃくは小さめに手でちぎり、茹でこぼして乾煎り ...
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桜餅、ふう
こちらは来週レッスン予定の桜餅 本番では周りの生地にはすこーし食紅を施すのと 櫻の葉...
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舞茸の味噌炒めと今回の作り置き
舞茸と豚のみそ炒め 作り方 フライパンに切り落とし(今回は脂身多めでした)を ニンニクを入...
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大根の皮で
大根の皮とちりめんじゃこのごま油炒め 作り方 フライパンにごま油を熱しちりめんじゃっ...
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卵とじ汁
卵とじ汁2~3人分 材料 卵4つ溶きほぐす 小松菜小2株一口大に切り分けて 豚ひき肉...
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白菜をオリーブオイルで
白菜のオリーブオイル炒め 作り方 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ 香り...
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しらす入り卵焼き
しらす入り卵焼き 作り方 卵を軽くほぐし、しらすと調味料を入れ混ぜ合わせ 卵焼き器で焼きま...
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きほんのリュスティック
きほんのリュスティック 材料 強力粉400g 塩7g 砂糖4g ドライイースト3g...
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ほうれん草胡麻和え
ほうれん草の胡麻和え 作り方 ほうれん草を色よく茹で水にさらし、切り分け 擦りごま...
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餃子と舞茸のスープ
餃子と舞茸のスープ 作り方 冷凍保存の餃子を解凍し 沸騰しただし汁へ調味料と舞茸と共に入れ...
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錦糸卵のレッスン
おひなまつり♬ 錦糸卵も スーパーで売っているのよねw 色も形もきれいに整って、、、 ...


