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冷やし中華のたれ

冷やし中華のたれ

材料

しょうゆ　大さじ2
米酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
水　大さじ2
ごま油　小さじ1
すりごま　少し

（瓶にはこの倍量入っています）

鶏がらスープの素を使わないたれです。

普段、うま味調味料などが入った食べ物を
よく召し上がっている方には、
物足りないお味かもしれません。

うま味調味料は、
時々は使いはしますが、
多用はしない方針です。

なぜなら、食材本来のおいしさを
押しのけて前に出てしまうと、
本来の味がわからなくなってしまう気もしますしね。

私はこれで十分においしい♬

昨日の残り、なすの餡掛けと一緒に。

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