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ラディッシュいりきゅうりとの甘酢和え

ラディッシュ入りきゅうりの甘酢和え

きゅうりとラディッシュは千切りにして塩もみし、

少し置いてからぎゅっと絞り、

甘酢（酢1：砂糖1）で和えました。

何年か前に

キッズクッキングで初めてラディッシュを植えたことを思い出し、

種まきをいたしました。

今回は時期が少し遅かったのか、

葉っぱが虫に食べられています、、、

以前のラディッシュはきれいにできたのにー

って、あれから10年以上経っていることにびっくりしていますｗ

野菜を育てて毎回思うのは、

販売されているお野菜。

当たり前のように並んでいるけれど、

それって当たり前じゃないんですよね。

作ってくださる方がいる。

流通にかかわる方がいて、

この方たちがいらっしゃらなければ、

私たちの食べるお野菜はどうなるのでしょう。

身の回りの物すべてがそうね。

普通にお野菜を購入することができる。

欲しいものがあれば、

ある程度のものは手に入れられる。

これは当たり前じゃないのですね。

ありがたいことなのでした～




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