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自家製パンチェッタ入りクリームパスタ

パンチェッタときのこのミルクパスタ（2人分）
材料
スパゲッティ　160～180g
パンチェッタ　少し
しめじ　1/2パック
玉ねぎ　1/4個（薄切り）
牛乳　300ml
バター　一かけ
小麦粉　大さじ1
コンソメ　小さじ1
粉チーズ　大さじ2
黒こしょう　少量
作り方
① パスタを表示時間より1分短くゆでる。

② フライパンでパンチェッタを炒め、脂が出てきたら玉ねぎ、きのこを炒める。

③ バターを加え、小麦粉を全体になじませる。

④ ここで火を弱め、牛乳を3回くらいに分けて加える。
ダマにならないように混ぜる。

⑤ コンソメを加え、とろみが付くまで沸騰させず温める。

⑥ 粉チーズを加える。

⑦ ゆでたパスタを加えて絡め、黒こしょうを振る。



パンチェッタ　いい感じに仕上がっています。









何を食べても太らないと豪語している私（笑）。

冬場からつい先日まで、生活クラブの牛乳を2本から3本に増やしていました。

そのほとんどを私が飲んでいたものですから、

「これは多すぎでしょう。」

と思い、急に飲む量を控えることにしました。

そうすると、当然ながら牛乳が余ります（笑）。

そこで最近は、牛乳を使ったお料理をいろいろ作っています。

来週の配達からは、1本に変更しました。

暑い中、いつも配達してくださる方には感謝です。

さて、**夏がテーマの「初心者向け家庭料理クイズ」**総集編を、3つに分けて投稿いたしました。

よろしければ、ご覧ください。





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