ブログ

5月きほんのお料理　プライベートレッスン

【5月 きほんのお料理】

・かつおのたたき 薬味たっぷり
・あさりの潮汁
・しょうがごはん



立夏から小満へと向かう季節、旬の食材をたっぷり使った初夏の献立です。



かつおのたたきは、数種類の薬味を使い、みじん切りの基本を丁寧にお伝えします。
包丁の扱いに不安のある方にもおすすめです。



しょうがごはんの針しょうがは少し難易度が高いため、デモンストレーション中心となる場合がございます。



新しょうがは時期により入手が難しい場合があるため、その際はひねしょうがを使用いたします。



あさりの潮汁は、素材の旨味を活かしたシンプルなお料理。
基本だからこそ大切にしたい一品です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
横浜の料理教室 杉山家の食卓 プライベートレッスン

料理が初めての方でも大丈夫。
家庭的であたたかい雰囲気の中、包丁の持ち方や味つけの基本から、
ゆっくり丁寧に学べます。
横浜の小さなキッチンで、手作りごはんの楽しさを一緒に味わいましょう。

お気軽にお問い合わせください。
https://sugisyoku.com/
e-mail：39sugisyoku@gmail.com
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊