レシピ紹介
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７月 きほんの料理
７月の基本料理
メインは
豚の生姜焼きです。
夏の暑さに負けない体を作る食材は
豚肉！
豚肉には糖質の代謝を助けたり、疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含みます。
生姜焼きも
たれに漬け込んでから焼く方法
焼いてからたれをかけまわす方法
豚肉に片栗粉をまぶすかまぶさないか
または薄力粉にするか
他のお料理同様
いろいろ違いはございます。
それは仕上げるお鍋、フライパンにより
変える必要があるかもー と思っています。
それと
味付けは夏向きなので
ちょっと濃いめのお味、塩分量は1.5%に整えるレシピにいたしました。
これもね、豚肉の厚みにより感じか方違うのですねー
と言っておきながら、肉嫌いゆえいただいたことはございません💦
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きほんの料理プライベートレッスン
貴殿・貴女にあったメニューでレッスンいたします。
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材料
作り方
