レシピ紹介
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６月のキッズクッキング
家の冷蔵庫の存在が
私のお料理に対する気持ちに
これほど影響しているとは（苦笑）
まさに
それまで当たり前のこと、人間関係も含め
なくなって初めてその存在の大きさに気が付く
って、冷蔵庫がないわけじゃいのに笑
貸出用の冷蔵庫も比較的大きなものですｗ
さ、気を取り戻して
週末のキッズクッキングの準備と
今日もせっせと夫のお弁当作ります。
６月のキッズクッキングは
ひよこ豆を使ったチリコンカン風です。
ひよこ豆の粉は「ベサン粉」というのね。
知らなかったわ、、、
知らなかったといえば
「肌ぬか」
ということばも初めて聞く言葉でした。
先日、転勤になっている娘が一時帰宅し
無洗米を使用している、という話から
調べたところ
無洗米は表面の「肌ぬか」も除去しているので
洗わなくてよい、と記載がございました。
始めてレッスンにお越しいただく方には
お米の洗い方の説明をしていることもあり
無洗米は使用したことがありません。
今ね、世間様ではお米の話題で持ちきりですね。
余談ですが
今読んでいる本
「食えなんだら食うな」
関大徹著
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材料
作り方
