レシピ紹介
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豚と新玉ねぎのとろとろ煮アスパラ添え
豚と新玉ねぎのとろとろ煮 アスパラ添え
材料
豚肉切り落とし３００ｇ
新玉ねぎ大１/２＜可食部１㎝幅に切る＞
アスパラ２本
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２
自家製だししょう油たら～と一周
作り方
鍋にしょうゆ・みりん・酒・豚肉を入れ馴染ませ
少ししてから火にかけ（圧力鍋に３分程かけました）
豚肉にすっかり火を通し玉ねぎを投入
その上に切り分けたアスパラをのせ蓋をして１～２分蒸し
アスパラを取り出し、その後強火で煮詰めました。
少し薄味だったので、だししょう油をかけまわしています。
アスパラを色よく仕上げるのに
別鍋で茹でなくてもよい方法
蓋をして１～２分後
梅ドレッシング
ペクチンの働きでとろ～りとしています。
えぐみも取れた感じ？
今朝は納豆&しらす&梅ドレッシングの組み合わせていただきました。
かけすぎましたー しょっぱかったわね、、、
なのでごはんを倍量いただいております（笑）
少しぐらい食べ過ぎても太らなくなった体
と、油断しては体がかわいそう
それなりに対応いたしましょ
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