レシピ紹介
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秋サケみそ蒸し
秋サケきゃべつ・マイタケのみそ蒸し
材料
秋サケ二切
きゃべつ３枚ほど
舞茸１パック
しょうがスライス二切
味噌スプーンで山盛り２杯ほど
砂糖少し
酒大さじ２ぐらい
水少し
作り方
鍋にサケ、しょうが、きゃべつ、マイタケ、酒大さじ１と水を入れ
火をつけ蒸し煮にし
少ししてから、みそ・砂糖・酒を合わせ
鍋に入れ、更に加熱しました。
写真は最後の味噌を入れる前
蓋を開けて あらー いい感じに蒸されてる～
と、一枚撮りました。
昨日、雨の前に収穫したおくらとなすと
摘果したスイカ
現在横浜は大雨警報が出ている模様
路地野菜の栽培は天候と寄り添いながらすすめるのね
そんな当たり前のことを今更感じています。
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横浜 きほんの料理 プライベートレッスン
貴殿・貴女にあったメニューでレッスンいたします。
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材料
作り方
