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白菜の旨煮

白菜の旨煮
材料
白菜１/５ほど一口大に切る
豚肉切り落とし１００ｇほど
にんじん小１本短冊切り
にんにくスライス２枚
だし汁１カップほど
酒大さじ１
塩小さじ２/５
しょうゆ大さじ１/２
砂糖少し
水溶き片栗粉適宜
作り方
鍋ににんにく・豚肉・にんじんを入れ火にかけ
蓋をして少ししてから酒を投入
にんじんに火が通ったら白菜・だし汁・塩・しょうゆ・砂糖を加え
しばらく煮て
水溶き片栗粉でとろみをつけました。



盛り付けて
大根の葉を添えました。




本日横浜は最高気温14度
比較的過ごしやす一日でした。
明日からまた寒くなるようですね。。。




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