レシピ紹介

栗ご飯　/　雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）　

なんとかわいい栗♩
懇意にしていただいている農家さんに分けていただきました。
伺うと予定していた日（２４日）の当日収穫してくださったようで
採れたててです。

早速栗ご飯

炊飯器の場合
もち米を先に炊飯器に入れ、もち米の面と
水を同じ高さにしたあと
１合分の洗い米と
調味料と水と合わせて１カップの水分を加えるとよいでしょうか。

今回も圧量鍋で炊いておりますので
この分量とは違います、、、


ナスも頂戴できるとのことで焼きナスを予定していましたが
この皮の色を焦がしてしまうのはもったいない、、、
キュウリ、ちくわと共に甘酢和えにいたしました。

たんぱく源は
豚と豆腐のとろとろ卵とじスープ　


９月２３日　秋分
初候　９月２３日～　雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）　　　
次候　９月２８日～　蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）　　　
末候　１０月３日～　水始涸（みずはじめてかるる）