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定番料理をレシピを見ないでサクッとできる

料理のレッスンは、何を作ってもお勉強になっていると思うので、

最初にお客様が作りたいお料理を伺い、その希望に合わせてメニュー作りをしております。

ある程度の枠はあるのですけれどね。

最近、私が伝えたいことは何だろうかと改めて考えた時、

定番の和食や家庭料理を、レシピを見なくてもサクッと作れるようになること。

そんな力を身につけていただけるレッスンをしたいな、と思いました。

そんなことを頭で考えていた時、

手が勝手に動いて作りました。

切り干し大根の煮物

きんぴらごぼう

わかめの酢の物

これらはサクッと作れるようになってほしいわ～、と。

先日の「小松菜三段活用」。

仕切りとして使いました。

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横浜の料理教室 杉山家の食卓 プライベートレッスン

料理が初めての方でも大丈夫。
家庭的であたたかい雰囲気の中、包丁の持ち方や味つけの基本から、
ゆっくり丁寧に学べます。
横浜の小さなキッチンで、手作りごはんの楽しさを一緒に味わいましょう。

お気軽にお問い合わせください。
https://sugisyoku.com/
e-mail：39sugisyoku@gmail.com
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