レシピ紹介
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十五夜団子
ちっちゃな十五夜団子
材料
白玉粉３０ｇ
上新粉５０ｇ
水５５ｃｃ
作り方
全てを合わせ耳たぶぐらいの硬さにし
１個９gに丸めて沸騰湯で入れ浮いてきたら
１～２分茹でて冷水にとりました。
お彼岸の時に使ってしまった便利な団子の粉
ローゼンに行ったらばなんと無い、、、
特に面倒 ということもないので
白玉粉と上新粉を合わせて仕上げました。
教室を始めた当初
団子を仕上げるのに
でんぷんの性質上上新粉は熱湯で、
白玉粉は水でこね合わせて仕上げていましたっけ
近所の親戚に断りを入れて
ススキを頂戴してきました。
ついでに沢山咲いていたコスモスも♬
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横浜 きほんの料理 プライベートレッスン
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材料
作り方
