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二十四節気　立夏　鼓舞さらだ

立夏の鼓舞さらだ、作り直しました。

新じゃがは皮付きのまま。
きゅうりはぽりぽりとした食感を楽しみ、
プチトマトはひと手間かけて湯むきに。
（少し大げさですが、ぐっとおいしくなります。）

塩ゆでのそら豆も添えて、
シンプルながら旬の味わいを一皿にまとめました。

ドレッシングは、新玉ねぎときゅうりの皮を少し加えた
みじん切りのマヨネーズベース。

夏を思わせる青空の一日。
子どもの日でもありました。



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