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ナス　今日は短冊切りで

ナス、オクラ、さつま揚げの塩炒め

材料

ナス３本

オクラ３本

さつま揚げ小１個

こめ油大さじ１

塩適量

作り方

ナスは短冊切り、オクラは斜めに半分に

さつま揚げはナスと同じ大きさに切り分け

油を熱したフライパンですべてを一気に炒め

塩で味を調えました。











野崎洋光さんご著書のこちら

もう一度読み直しています。









私が皆様に伝える家庭料理について

またまた、またまた考えております、、、



今日のお料理も、いつもならば

だしを加えるところを

無しにして、素材のお味を楽しむことに

いたしました。



もっと読み込むことにいたします。





金足農のあの吉田君の弟君が！

あれからもう７年も経ったとはね。

沖縄も頑張ってほしいけれど

今日は金足農の

校歌を歌う姿を見たいですから。



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