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2024.10.02

アサリの味噌汁

アサリの味噌汁

作り方
①鍋に水とコンブを入れ少し置いてから火をつけ
沸騰直前で昆布を取り出し、しっかり沸いてから酒、
きれいに洗ったアサリ（凍った状態で）入れ加熱します。
アサリの口が空いたところで火を止め、みそを溶き入れました。
②庭のシソを摘んで添えました。

アサリの鉄分の吸収をよくする
シソのビタミンCに期待をしましょう。
あとは残り物の日の献立

今回もまた主婦を喜ばせる価格のお魚♩
ん？
ムロアジ？
食べたことないかもしれない
いや干物になっている場合もあるらしいから
食したことはあるかもしれない

これから捌いて
半分は冷凍保存いたしましょう。