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たらのみぞれ蒸し

たらのみぞれ蒸し 山椒添え
材料
・たら　2切れ
・大根　5cmほど（すりおろす）
・酒　少々
・塩　少々
作り方
① 大根おろしを鍋に入れ、火にかける。
② 沸いたところにたらを入れ、火を通す。
（たらの下処理）
塩をふって少しおき、水気を拭き取り、酒をふる。




農家さんへ予約している筍は、
今日は間に合わないとのことで、近所のJAへ。
小ぶりのものがあったものの、
「お一人一袋まで」とのこと。
一つでいいかと気を取り直し、店内を見回すと、
山椒もあって♬
即購入。
明日は子どもたちと、掌でパン！と香りを立たせる
作業をします〜

その後　緑園のデポーへ
たらが私を待っていました(笑)

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