レシピ紹介

きほんのリュスティック

きほんのリュスティック
材料
強力粉４００ｇ
塩７ｇ
砂糖４ｇ
ドライイースト３ｇ
ぬるま湯３４０ｃｃ
作り方
全てを混ぜ合わせボールに入れ
冷蔵庫で一夜おき
朝、整形して２１０℃で焼成しました。

塩は今回１ｇ減らし
ドアイーストは１ｇ増やしました。

義母のために作りましたので塩分を控えめ
ドライイーストは使用期間が過ぎてしまう前に冷凍保存したもので
前回、膨らみが今一つだったのを思い出し
１ｇ多くいたしました。

２５０℃で焼きたかったのにのに、、、
上がってこなかったオーブンさん、、、
焼き色が薄いです。





執行先生の
良い年の取り方
（これも以前かいたかもしれない、、）
自分の一番の欠点を修行により克服すること。

これをしてかなかったご老人は
家族に嫌われ
近所にも嫌われ
社会に嫌われる

らしい