レシピ紹介

おかひじき入りいつものサラダ　/　芒種

鮮やかな緑色の「線」が入ることで、いつもと違う見た目が
気にっております。
旬のおかひじきはカリウムやカルシュウム、食物繊維も多いわね。




プライベートレッスン

子育ても終わり、定年を過ぎてから
きほんのお料理を習いたいと
お通いの６０代女性

ご家族に「YOU　TUBE　見れば作れるじゃない（習いに行かなくても）」と
料理教室へ通うことに対してのなぜ？を投げかけられたようで
しかしご本人
見るのと実際体験するのとでは大違い、と
充分ご理解いただいており♬

そうなんです！
どんな小さなことでも説明書を読むだけ、見るだけより
体験に勝るものはなく
その後の食生活に生かせるのです。

今回レッスンの一つに
ゼラチンの使い方について
熱いお湯に降り入れる作業だけですが
喜んで作業されていらっしゃいました。

プライベートレッスンを開始した３年前から
（ん？　もう４年になる？？）お通ういただいております（感謝）




６月６日　芒種

種から芽が出る瞬間
わかってわいるけれど毎回心ときめきます。
発芽したばかりのかわいいバジルちゃん
大きくなってね

初候　６月６日～　蟷螂生（かまきりしょうず）　　　
次候　６月１１日～　腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）　　　
末候　６月１６日～　梅子黄（うめのみきばむ）