レシピ紹介

いつもの焼きポテト安堵ソーセージ

焼きポテト&ソーセージ

作り方
ジャガイモをくし型切りにし
油で表面をこんがり焼き、塩を振り全体に馴染ませてから
ソーセージを投入、火を通しました。


昨日の黒豆ポテトは
茹でてすぐのジャガイモを１個マッシュして
３個は冷まして冷蔵庫で保存
そうするころで
くし形切りにしても形が崩れず、きれいに仕上がりに。


お料理の年間計画と共に
大きな目標から小さな目標をたてました。

小さな目標の一つに
精神科医の樺沢紫苑先生おすすめ
ポジティブ３行日記を書くこと


特に病んでいるわけではございませんが
ミドルライフクライシス？というのかしら
１０代が思春期であるならば
４０~５０代の思秋期
今思えばあの時期は大変だったわー
と。

「大変」は
大きく変わる時期

それを乗り越えてきたんだという自負が
今の生活を楽しくしています♬
もっと楽しもう

ということで
ポジティブ３行日記

今朝は二度寝してすっきりしたことｗ
美味しいコーヒーを淹れたこと
義母の美容院へ送迎ができたこと
（お役に立てたということで）