レシピ紹介

筍と豚肉の豆乳汁

分量は２人分で作りました。
普段の具沢山の味噌汁を作る感じです。
豆乳はおだしの代わりにほんと便利♪

ことし初めて生の筍を使ってレッスンをいたしました。
今まで予算と日程の関係でできなかったです、、、
来年も是非レッスンに取り入れたいです！




５月５日　立夏　
初候　５月５日～　蛙始鳴（かわずはじめてなく）　　　
　　　保育園のころ田植えの時期に　
　　　空き缶にオタマジャクシを満杯に集め
　　　手でぐるぐるしてました（え？）
　　
次候　５月１０日～　蚯蚓出（みみずいずる）
　　　古代ギリシャのアリストテレスはミミズを
　　　「大地の腸」と名づけていました。
　　　英語名はearthworm。「地球の虫」　ほ～っ

末候　５月１５日～　竹笋生（たけのこしょうず）
　　　日本原産の真竹の筍は、5月?6月に旬を迎えるそうです。
　　　タケノコの成長スピードは、2～3ヶ月で20メートルもの高さになり、　　　　　　　
　　　ピーク時には１日に80～100センチも伸びると！

　　　
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５月１１日キッズカフェオープン　１２：３０～１５：００頃まで
ご来店その他のお問い合わせは
メール 39sugisyoku@gmail.com にて承ります。