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よく作っています

先月から、よく作っているにら玉。

子どものころ、夏になるとよく食卓に並んでいた一品です。

畑へ行って、にらを収穫してくるのが私の仕事でした。

採れたてのにらの香りと、卵のやさしい味わい。
今でも、この組み合わせをいただくと、子どものころの夏を思い出します。

家庭料理って、そういうことなのかもしれません。

小さいころに親しんだ味が、思い出と一緒に受け継がれ、また次の世代へとつながっていく。

そんなことを思いながら、今日もにら玉を作りました。



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