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クリスマスgoods
さといもの煮転がし
これは過去の画像から。
皮むきをしてからぬめりを取り除く作業が一般的だけれど、
しなくてもおいしくできるのよね。
例えば煮物なども、
調味料を入れる順番「さしすせそ」。
少量仕上げる時は、あまり気にしなくても大丈夫。
次年度の企画を詰めています。
さらに二十四節気を意識する予定だけれど、
地球温暖化で食材の仕入れなどがずれてきている…。
はっきり決めすぎず、
季節の流れをよく観察していこうかな。
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材料
作り方
