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夏に仕上げた乾燥オクラ

茹でてから小口切りにし冷蔵庫で乾燥させたオクラ
カッチカチです


水で戻すこと3時間
結構時間かかりましたー


粘りも残ってます♪
納豆と一緒にいただきました


茹でてから乾燥させるのは
戻すのも時間はかかりますが
生のまま乾燥させるより
いいかもしれません。









自作のショート動画はリンクできないのかしらねー
少ない食器 節水しながら洗うショート動画を投稿しました


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横浜の料理教室 杉山家の食卓 プライベートレッスン

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