レシピ紹介
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過去の記事より おからのハンバーグ
２００７年１１月投稿の
おからと豆腐のハンバーグ
豚ひき肉１００ｇ
おから１００ｇ
豆腐は１丁使っていましたね～
他は
卵・パン粉
調味料は塩など普通のハンバーグと同じに
家族からもっと肉気が欲しいと言われたことも
書いてありましたｗ
そしてそして
次女の風景も
最近時間がたっぷりあるせいか
子育て時代を思い出してはウルウルしたり、、、
畑仕事は今シーズンで終わりであることも
寂しかったりして、、、
忙しくしているほうが余計なことを考えなくていいのね
それより本日初めて聞く
「神農本草経」
『神農本草経』の特徴は、1年の日数と同じ365種類の植物・動物・鉱物が薬として集録されていること、人体に作用する薬効の強さによって、下薬（げやく125種類）・中薬（ちゅうやく120種類）・上薬（じょうやく120種類）（下品・中品・上品ともいう）という具合に薬物が3つに分類されていることです。
薬草に親しむ－中国最古の薬物書『神農本草経』
薬の博物館より
執行草舟先生の言葉を借りると
３０００年も前に
人体実験を経て書かれた食べられる植物についての本
上品とは毎日人間が食べてよいもの 健康を維持できるもの
この中にはお米も入っているらしい
下品は病気をしたときそれを治すための植物
今でいう漢方薬に使われている植物のこと
３０００年も前に現在にも通ずる食べられる植物について
書かれたなんて興味深い！
図書館にはこの本を解説した本はあって・・・
それでも良いから借りることにしましょ
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作り方
