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彼岸明け
お団子の作り方
団子の粉１２５ｇに水８７ｃｃ（粉の７０％）を加えてまとめ
一つ１６～１７ｇに丸めて
沸騰湯へ入れ、浮いてきたら２～３分茹でて冷水にとり
くしに刺して小豆餡をそえました。
「入りぼたもちに明け団子
中の中日小豆飯」
彼岸明けの本日
くしに刺したお団子を作りました。
明け団子はお彼岸の明けの日、つまり最終日には串のついたお団子を供えます。
これは物事を貫き通す、結びつけるという意味があったようです。
宝泉寺 公式サイトより
（檀家ではございません）
ダーリンには、汁少ない豚汁にお団子を入れました～
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材料
作り方
