レシピ紹介
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まーぼおくら
おくらまーぼ
材料
おくら２００ｇほど下処理して
豚ひき肉１００ｇほど
豆板醤少し
にんにくしょうが少し
煮干しだし １５０ｃｃ
しょうゆ大さじ１弱
砂糖小さじ１
酒大さじ１
こしょう
水溶き片栗粉適宜
塩適宜
作り方
豚ひき肉・にんにく・しょうが・豆板醤を炒め
だし汁・しょうゆ・砂糖を入れ沸かし
おくら・塩・こしょうも加え、少し加熱し水溶き片栗粉でとろみをつけました。
副菜はにんじんとサバ水煮缶の和え物
今年初めて種から育てた「おくら」
食べきれないほどの収穫
レッスンがある期間ではないですし、、、
・・・収穫したてにこだわらなくてもいいわね💦
数日ならば冷蔵庫で保存しましょ
あとはご近所におすそ分けも
まだ冷蔵庫にあります、、
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横浜 きほんの料理 プライベートレッスン
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