レシピ紹介
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出しがら昆布で佃煮
出しがら昆布で佃煮
材料
出しがら昆布 冷凍保存したもの７０ｇ
山椒の実少し
しょうゆ大さじ１強
酒大さじ１
砂糖大さじ１
みりん大さじ１
ごま油少し
作り方
圧力鍋に昆布と水・酒を入れ圧力を５分
その後調味料を入れ煮詰めました。
途中思い出して、山椒の実を投入
だしをひいた後の昆布は
１．５㎝角に切り分けてその都度冷凍保存しています。
朝食予約を受け付けまして（夫から）
味噌汁を作る際に使用した昆布も入れて７０ｇ
濃いお味 ５％塩分にしています。
７０ｇ×５％＝３．７５
大さじ１のお醤油が約３ｇの塩分ですので
大さじ１強のお醤油を使用
オクラの種
植えてから３週間経ちました。
背が高くなっています💛
植えてから１週間めはこちら
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