レシピ紹介
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梅ドレッシング
梅ドレッシング＜右＞
材料
梅ペースト５０ｇ
しょう油５０ｃｃ
酢４０ｃｃ
こめ油５０ｃｃ
砂糖少し
塩少し
作り方
全てを混ぜ合わせました。
梅ペースト＜左＞
軽く熟してきた梅を茹でて水けをきり
種を取り除いて鍋に入れ砂糖＜梅重量の２５％ほど＞を加えて少し煮詰めました。
もう少しお砂糖を入れればよかったかな
えぐみを感じまして、それはそれで大人のお味
早速、塩もみきゅうりに添えていただきました。
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材料
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