レシピ紹介
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今シーズン初 きゅうりの浅漬け
きゅうりの浅漬け
材料
きゅうり２本
昆布少し
塩
砂糖
酢
作り方
きゅうりは板ずりし表面に軽く切り込みを入れながら
切り分け、そのまま容器に入れ重しをしてしばらく置きます。
水気を絞り、食べてみてしょっぱくなければ塩を加え
砂糖・酢をお好み量と切り分けた昆布を入れ更に重しをし
味を馴染ませます。
調味料アミノ酸に毒されていなければ
このお味、充分美味しいです。
ほんとうにいい季節
庭のジャスミンも満開です
一般的には華やかで甘い香り
と表現されるようですが
これは華やかなのか？
甘い香りなのか？
・・・好みの香りではない、、、
ご近所の方とも
ジャスミンってこんな香りだった？
と、毎年同じ会話をしている気がいたしますｗｗ
たぶん種類がいろいろあるのよね、、、
剪定してもしても、毎年成長旺盛です。
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