レシピ紹介
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豆腐みそ炒め
豆腐と豚みそ炒め
作り方
フライパンにこめ油・ショウガ・豚肉の順に置き
火をつけ豚肉に火が通るまで炒め
豆腐・酒・みりん・みそ・炒り子粉末を加え炒め合わせ
ネギを散らしました。
１月はお豆腐がテーマで
水きりについて３段かの説明をしております。
①＜軽く水切り＞パッケージからだしておくだけ
②＜しっかり水切り＞パッケージから出しキッチンペーパーに包み重しをしてしばらくおく
③＜速攻でしっかり水切り＞茹でる
お豆腐
大豆よりは栄養価は下がるものの
たんぱく質脂質とも豊富に含むお豆腐は
消化吸収もよいし、何より安価！
質の良いものでも１丁２００～３００円で購入できますからね♪
材料
材料
豚肉１５０ｇ（たぶん）
豆腐１丁（切り分けて下茹で）
味噌大さじ１と半分
酒大さじ１
みりん大さじ１
生姜スライス３枚
こめ油大さじ１/２
ネギ少し
塩少し
炒り子粉末少し
作り方
