レシピ紹介

白菜と豚のトロ煮

白菜と豚肉のとろ煮
材料２人分×２回分
白菜１/８個一口大に切る
豚肉切り落とし２００ｇ
舞茸１パック
冷凍イカ少し
冷凍枝豆少し
生姜スライス２枚
にんにくスライス１枚
こめ油大さじ１/２
だし汁１カップ
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１/２
素製糖少し
大さじ３と水適宜
作り方
フライパンにこめ油・にんにく・ショウガスライス
豚肉・白菜の茎・マイタケの順番に入れ蓋をして
火にかけ（コールドスタート）
豚肉に火が通ったところで調味料と水を適宜入れ
沸いたところへイカ・白菜の葉・枝豆を投入
水溶き片栗粉でとろみをつけました。


この時期定番の
八方菜風のお料理
いつもはニンジンを必ず使うのを
敢えて使用せずにおきました。
副菜はカボチャのサラダです。




大相撲千秋楽の本日
金蜂山関が勝てば優勝

それまで優勝は横綱が当たり前
だったけれど
本日十両解説の千田川親方（元徳勝龍）が優勝したあたりから？
平幕力士も希望をもつ場所に変わってきたのかなと。
（杉山解説ｗ）

推しの力士は力が出せず残念、、、
しかし勝ち負けより
土俵に立てたことで、使命を果たしたのだと
来場所につなげてほしいです。

使命を果たす

執行草舟先生の影響もあり
これはほんとに大切なことなんだなと
思いながら観戦し

「絶対負」についても
理解しようと努力しています、、、