大人きほんの料理

初めての方、ようこそおいでくださいました。
料理教室を探したということは料理を作るうえで何かわからないことがあり習いたいと思ったことでしょう。
具体的なお悩みは何ですか？切り方？味付け方法？それとも今日は何を作ったらよいのか？
お悩みは人それぞれです。
プライベートレッスンはそれをダイレクトに解決することができると自負しております。
お問い合わせの際、どんなことがお悩みであるかお書きください。
20代から60代と幅広いかたからお申し込みをいただいております。
男性もお気軽にお問い合わせください。周りのかたを気にせずレッスンできます。
NHKきょうの料理で栗原はるみさんとバイオリニスト・TAIRIKさんが（2020年度は谷原章介さん2019年度はアンディーさん）一緒にお料理を作る番組はご覧になったことありますか？
プライベートレッスンは同じような感じですすめて参ります。
煮る・焼く・炒める・蒸すなど調理の基本と季節を意識した食材を選ぶことで変化のある食生活を送ることができます。

全てプライベートレッスンです

初回はお試し価格で、
料金から2,000円割引させていただきます！

レッスン	内容	所要時間	料金
きほんの料理＜ベーシック＞	普段のお料理／一回完結レッスン	1時間半	15,000円
きほんの料理＜行事料理＞	季節折々の行事やお祝いの日に食べる特別な料理	1時間半	15,000円~18,000円
氣を高めるためのお料理	実践レッスン当日の他２回サポート付より健康的な食生活を営みたい方のためのレッスン	１時間半～２時間	50,000円

レッスン内容／料金
きほんの料理＜ベーシック＞普段のお料理／一回完結レッスン所要時間：1時間半料金：15,000円詳細はこちら＞
きほんの料理＜行事料理＞季節折々の行事やお祝いの日に食べる特別な料理所要時間：1時間半料金：15,000～18,000円詳細はこちら＞
氣を高めるためのお料理実践レッスン当日の他２回サポート付より健康的な食生活を営みたい方のためのレッスン所要時間：１時間半～２時間料金：50,000円詳細はこちら＞

レッスン内容／料金

きほんの料理＜ベーシック＞

普段のお料理／一回完結レッスン

所要時間：1時間半
料金：15,000円

詳細はこちら＞

きほんの料理＜行事料理＞

季節折々の行事やお祝いの日に食べる特別な料理

所要時間：1時間半
料金：15,000～18,000円

詳細はこちら＞

氣を高めるためのお料理

実践レッスン当日の他２回サポート付
より健康的な食生活を営みたい方のためのレッスン

所要時間：１時間半～２時間
料金：50,000円

詳細はこちら＞

＊はじめてご参加頂く方は初回費用全てのコース、お振込みにてお願いしております。詳細はお問い合わせ時にお知らせいたします。

きほんの料理＜ベーシック＞

15,000円 / 一回
作業時間1時間半
（進み具合で多少前後します）

全てのお料理をおひとりで２人分作ります。一回完結レッスンです。ご希望により体脂肪を減らしたい方はある程度結果が出るまでサポートをいたします。

ごはん・たまごやき・おひたし・味噌汁・しらたまきな粉
季節の煮魚・和え物・お吸い物・ごはんほか
アサリの炊き込みご飯・つみれ汁・酢味噌和えほか
サバの味噌煮　青菜のお浸しほか
肉じゃが・胡麻和え・汁物
豚ロール・大根サラダ・さつまいものレモン煮
ごはん料理①　手毬寿司　お吸い物　和え物
ごはん料理②　とりごぼうごはん・茶わん蒸し・かきたま汁
ご飯料理③　オムライス・チキンライス・グリーンサラダ
肉料理１　ハンバーグ・小吹芋・コンソメスープ
肉料理２　生姜焼き・じゃがいものマヨ和え・味噌汁
洋食①　ロールキャベツ・バターライス・サラダ・ゼリー
洋食②　クリームシチュー・ホットサラダ・パン・デザート
冬料理①12~2月寄せ鍋・カブの甘酢和え・炊き込み・デザート系
冬料理②12～2月ぶり大根・白和え・味噌汁・お汁粉
冬料理③12～２月　おでん・焼きおにぎり・和え物・小豆玉
中華① 餃子・中華和え・中華スープ・豆乳ゼリー
中華② シューマイほか
中華③チャーハン・蒸し鶏・スープ・ゴマおやき

きほんの料理＜行事料理＞

15,000～18,000円 / 一回
お正月料理、または節分料理

お正月料理または節分料理で一回完結レッスンです。

きほんの料理＜行事料理＞　
お正月料理  ①18,000円
お正月料理  ②18,000円

お正月料理①12月限定  ：
祝肴三種（黒豆・田作り・たたきごぼう）・栗きんとん

お正月料理②12月限定   ：
筑前煮・紅白なます・お赤飯
きほんの料理＜行事料理＞
節分恵方巻メイン
15,000円〜 / 一回

ごはん量少なめ中巻き２本　イワシのしょうが煮　けんちん汁　梅白玉　＜全てお二人分＞
きほんの料理＜行事料理＞　
お雛祭り 15,000円〜 / 一回

ちらし寿司　菜の花のお浸し　お吸い物（はまぐり）　よもぎ白玉

「大人のプライベートレッスン」は
こんなかたにおすすめです

多人数参加の料理教室が苦手なかた
お料理を全くしたことがないかた
基本の和食を上手に作りたいかた
お料理初めてのかた
料理上手になりたいかた
じっくり丁寧に学びたいかた
和食の基本を習いたいかた
花嫁修業したいかた
花婿修行をしたいかた
認知症予防をしたいかた

季節に合ったメニューを学びたいかた
マンツーマンを希望するかた
個人レッスンを希望するかた
体重をコントロールしたいかた。ご希望により体脂肪を減らしたい方はある程度結果が出るまでサポートをいたします。＜要相談＞
プライベートレッスンを希望するかた
車で通いたいかた（無料駐車場有）
横浜市旭区在住のかた
横浜市在住のかた

氣を高めるためのお料理

氣を高めるための食事は余計なもの（不自然なもの）を体に入れないこと

不自然なもの（ここでは食品を長持ちさせるためや見た目をよくするために工業的に作られた薬品）
一口にいっても今現在「指定添加物」は５００近くありその一つ一つは何度も検証され認可されたものです。
中でも食中毒や食品の劣化を防ぐための添加物は必要であり経済面・時間その他利便性の魅力にとりつかれたことは理解できます。
さらに、これだけ蔓延していれば１００％排除することは難しくそれを食べ続けることで何ら健康に害はない、、、場合もあるかもしれません。
人間の体は本当によくできていて何を食べても血液を作ることができる
その質は別として。

一つの食品に添加されている量は微量であっても
それを食べること、気にせずに摂ることに常日頃から疑問を抱いていました。

医療が進化し続けているにもかかわらず、病気やアレルギーなど
撲滅してもいいぐらいなのにのに
減らない、むしろ増えている？のはなぜか

一度病気を経験した方なら食事の重要性を十分ご理解いただいているはず
そこに気が付いた方へ捧ぐレッスン

孤軍奮闘的医療費削減（？）を目指すレッスンでもあり
収めた税金が無駄な医療費に使われないように。
食生活を改善することで氣を高め、これからの人生を
より健やかに過ごすための食習慣をご提案いたします。

「氣が高まる」とはどういうことか？
免疫力が高まる
自然治癒力が高まる
元気になる
美人になる（血色がよくなる　笑顔が増える）
イケメンになる（行動に自信が持てる　考えや行動が積極的になる）
本当に美味しいものを美味しいと感じるようになる
多少の痛み　不調などは手当（氣）で改善可能になる
身近な人、お付き合いする方々に優しくできる→幸せへまっしぐら

レッスンの要は
まずは余計なものを入れない、そこに特化しております。
いいものを体に入れる、ことも重要ではありますが。

例えば
ブロッコリーがいいといえば
それを常に食する、は良い
しかし添加物だらけの市販安価のドレッシングをかけて食べては意味がありません。
その場合の改善方法
①ブロッコリーの本来の味を楽しむ　塩のみ
②ブロッコリー料理を覚える　
　　バター焼きなどは簡単です。
③それまで使っていたドレッシングを手作りに変える
　　ドレッシングの基本を知っておれば簡単に作れます

その他　今まで使用していた加工食品をどう
（主にこれらに多く含まれているので）排除するか？
上記のような選択肢も設け　ご自身がクリアできるハードルを少しずつ上げていきましょう。

食生活は人それぞれ
その方にあったプログラムを作り進めて参ります。

余談
筋トレをして体重を落とす企画の動画をよく見ますが
before　after　のギャップが好きです（笑）
しかし、料理がいま一つ

もっと料理を覚えていたらば変化があって
食事も楽しめるのに。

その時だけではなく　料理の技術　知識は身に付けたら一生ものです。

お問い合わせいただきましたら、お客様に合ったプログラムを作成しご提案、レッスンのお料理などをご提案いたします。

それまでどんな食生活をされていらしたか？　
ご自身のお好み
ご家族のお好み
外食の頻度
加工食品はどれくらい使用しているか？　具体名
今後はどうしたいか？　
どうなりたいか？　
ご自身の身長・体重
手作りする時間はどれくらい増やせるか？
お料理をレッスンにするにあたり意気込み
以上を詳細にお知らせください。

「氣を高めるためのお料理」は
こんな方におすすめです

氣を高めたいかた
氣を整えたいかた
健康的な人生を歩みたいかた
食生活を大事にしたいかた

体を大事にしたいかた
健康になりたいかた
添加物を排除した食生活を送りたいかた
添加物が気になるかたきほんのお料理を卒業されたかた

みなさまのお声

2021年12月　きほんのき　
60代　男性　S様

昨日は大変ありがとうございました。妻と私で半分づつ分け合って頂きました。特に目玉焼き、浅漬けは妻のお好みでした。ご飯の堅さも丁度良かったと思います。味噌汁の出汁に関しては普段濃いめに慣れているのでもう少し濃いめが私の好みです。次回のレッスン前には何回も練習したいと思います。よろしくお願い致します。
2021年３月　きほんのき　
２０代女性　ｓ様

こんにちは。あっという間の3回でした。お世話になりました。自分自身、少々飽き性なところがあるのですが、毎回料理教室に行く前日当日はワクワクしていました。 2,3時間ほどの時間でしたが、大人になってもワクワクさせていただいて楽しいひと時を毎回過ごさせていただきました。ありがとうございます。相手の野菜嫌いの相談、乗って頂きありがとうございます。そうですね…克服することは難しいですよね… ですがドレッシング、試してみたくなりました。これだと知らず知らずに口にしてくれそうで、これから作るのが楽しみです。なんでも工夫次第なのだなと。先生が仰ったように気負いせず、料理は楽しいものと取り組めるようにしていきたいです。 (ミルサーは今後のためにも買います！) ご縁がありましたら、またよろしくお願いいたします。本当にありがとうございました。
2021年２月　きほんのき　
４０代男性　

日程の調整をありがとうございました。次回もの楽しみにしています。